Feeds:
Beiträge
Kommentare

Posts Tagged ‘Gesund Leben’

“Wenn man alt wird, muss man zeigen, dass man noch Lust zu leben hat.”

Wobei gesagt werden muss, dass Goethe schon Menschen ab Dreißig zum alten Eisen zählte!

DSCN2207Zum Glück haben sich die Zeiten und Lebensumstände inzwischen derart verbessert, dass heutzutage die 60er als die neuen 40er Jahre gepriesen werden. Einige Studien haben festgestellt, dass nicht nur die Gesundheit allgemein sich verbessert hat, sondern auch die Einstellung dem ‘Alter’ gegenüber. Dementsprechend ist es heutzutage vollkommen selbstverständlich – nachdem die Kinder versorgt und aus dem Haus sind – sich nochmals auf den Weg zu machen und die Welt neu zu entdecken. Ob dies auf Schusters Rappen vor der heimischen Haustüre ist oder am anderen Ende der Welt in ungewohnter Umgebung, diese Unternehmungslustigen haben ihre eigenen Vorstellungen von einem gelungenen Urlaub.

Aktiv = Gesund

GefaehrtenErstmals fand eine internationale Konferenz zum Thema aktiv und gesund Altern in Magdeburg statt, die AHA2015, die neue Erkenntnisse im Bezug auf die Altersforschung präsentierte. In den Diskussionen sollten Modelle entwickelt werden, mit denen die Herausforderungen und Ansprüche der verändernden Gesellschaftsstruktur erfolgreich gemeistert werden können. Ein wichtiger Aspekt ist dabei der Zusammenhang von körperlicher Aktivität und dem Erhalt der körperlichen und geistigen Gesundheit. Kurz gesagt, die Referenten sind sich einig, dass körperliche Aktivität nicht nur gut für den Körper sondern auch für den Verstand ist! Nichts einfacher als dass, denkt man, und plant einen Aktivurlaub für die nächste Saison!

Die Qual der Wahl

bike nzWer sich dann nach Angeboten im Internet umschaut wird schnell überwältigt von der Masse. So ziemlich jede Destination und Aktivität kann man buchen, aber ob diese dann auch den eigenen Ansprüchen und Fähigkeiten entsprechen, kann oft nicht aus den Internetangeboten ersehen werden. Wen es dann noch in ferne Länder zieht, muss in Kauf nehmen, dass die eigenen Vorstellungen von ‘sauber und gepflegt’ am Zielort nicht unbedingt die gleichen sind. Wie schön wäre es dann, einen Ansprechpartner zu haben, der nicht nur die eigene Sprache spricht, sondern auch die Gegebenheiten vor Ort im Detail kennt und organisieren kann?!

Vertrauen ist gut…

Queenstown_Panorama_02…gute Beratung ist besser! Sidetracks hat von Anfang an sich auf aktive Urlaube in Neuseeland spezialisiert und bemüht sich, jedem Besucher die besten Erfahrungen zu vermitteln. Daher bieten wir Touren in verschiedenen Schwierigkeitsgraden an und eine persönliche Beratung – per Brief, email oder Telefon – in der alle Vorstellungen und Einschränkungen besprochen und geklärt werden können. Wer schon immer auf einem Wander- oder Radurlaub Neuseeland entdecken wollte, schau‘ bei uns rein und sollten irgendwelche Fragen aufkommen, bitte meldet Euch.

Autorin: Petra Alsbach-Stevens

 

Advertisements

Read Full Post »

Kochkultur in Neuseeland

Neuseeland’s Esskultur hat sich in den letzten Jahrzehnten dermassen verändert, daß es inzwischen eine große Anzahl guter und berühmter Köche im Lande gibt. Während die meisten auf dem traditionellen Weg über die Küche einer oder mehrerer berühmter Restaurants zu Ruhm gelangten, hat Annabel Langbein dies nicht getan.

Als Teenager in den Siebzigern rebellierte sie gegen traditionelle Strukturen, Hausfrauentum und das Konsumdenken der Gesellschaft. Mit 16 ging sie von der Schule und von Zuhause weg. Nach einer Europa Reise mit ihrer Mutter schloss sie sich einer Kommune am Whanganui River an und lebte für einige Jahre nur von dem was sie angeln oder jagen konnte.231112-annabel10

Diese Jahre der Improvisation haben ihre Fähigkeiten derart verbessert, daß sie nach einer Weile begann, als Koch im Restaurant eines Freundes zu arbeiten. Schnell merkte sie aber, dass dies nicht ihre Passion ist und nutzte die Gelegenheit Geld für einen Auslandsaufenthalt zu sparen und die Welt und ihre Speisen kennenzulernen.

Seit ihrer Rückkehr hat sie zahlreiche Kochbücher geschrieben, schreibt regelmäßig Gastartikel für Zeitschriften und bietet Unternehmungsberatung für Hersteller von Spezialitäten an. Während dies nun alles sehr kommerziell und dem generellen Trend zu folgen scheint, versucht sie den Prinzipien ihrer Jugend treu zu bleiben, in dem sie die Verwendung von saisonalen Zutaten, aus organischem und umweltverträglichem Anbau fördert.Natuerlich_kochen_Cover.indd

Da wir Euch in letzter Zeit immer ein paar Rezepte vorgestellt haben, dachten wir es würde Euch auch interessieren zu erfahren, dass nun ein weiteres ihrer Bücher auf Deutsch übersetzt wurde und im Gräfe&Unzer Verlag erschienen ist: „Natürlich Kochen“.

Viel Spaß beim Lesen und hoffentlich weckt es Eure Lust mal (wieder) nach Neuseeland zu kommen und die regionalen Spezialitäten und den Lebensstil zu geniessen!

Autorin: Petra Alsbach-Stevens

Read Full Post »

%d Bloggern gefällt das: